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martes, 20 de marzo de 2012

Un choripán de Chipi's


Eres un choripán de Chipi's. Eres una elaboración de mi imaginación. Quise sabor, quise algo de exceso, de autenticidad, pero lo pretendí con una absurda elegancia. Aquello fue un pan pequeño, insípido tratando de cubrir un retazo de chorizo casi seco que no destilaba los lípidos a los que estaba acostumbrado. Chorizo con vinagre colorado. Chorizo con miel. Chorizo con una ficción gourmet a cuestas. A medida que lo engullía, me sentía estafado, burlado por mi propia y ridícula manera de abordar el asunto. Pasaste por mi vida sin gloria, con mucha pena; sin dejar el sabor intenso, curtido, bofeteador de la comida de acera. Pasaste por mis días como un jugo sin dulce, sin refresco, sin exhalación final de satisfacción alguna. Fuiste unas papitas enchumbadas en aceite, un pan mojado por tanto empeño en ser sabroso porque sí. Ahora estoy pagando semejante bocado, sin muchas ganas de repetir, por miedo, el choripán de siempre... el asquerosito de verdad.

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